Programul national-cadru de restructurare si modernizare a unitatilor din industria alimentara (fabricile de industrializare a carnii si a laptelui) a fost aprobat prin HG 48/16 ianuarie 2003 si avea ca termen initial de finalizare data de 30 decembrie 2006, o data cu integrarea Romaniei in Uniunea Europeana.

Restructurarea si modernizarea unitatilor de productie din domeniul agroalimentar a fost impusa pentru atingerea parametrilor minimali de performanta la nivelul exigentelor si cerintelor Uniunii Europene.

Directiile sanitar-veterinare judetene au identificat unitatile care au intrat in programul de monitorizare lunara, au evaluat conformitatea acestora cu cerintele legislatiei si urmaresc corectarea deficientelor si aplicarea masurilor de restructurare.

Pentru a derula proiecte de investitii finantate din programul SAPARD, firmele trebuie sa obtina in prealabil un aviz sanitar-veterinar, care se acorda numai daca proiectul propus corespunde standardelor de igiena europene.

Unitatile monitorizate au intocmit la randul lor programe proprii de restructurare si modernizare pe care trebuie sa le reactualizeze periodic si pentru care trebuie sa asigure sursele de finantare.

Experienta practica arata ca pentru finantarea unui program de restructurare si modernizare la nivelul unei fabrici de industrializare a carnii sau laptelui sunt necesari in medie intre 400.000 si 500.000 de euro.

Ca si cum nu era suficient, ulterior aplicarii HG 48/2003 a intervenit si Ordinul M.A.A. nr. 139/2005 de aprobare a normelor sanitar-veterinare si de siguranta a alimentelor care preciza ca autorizatiile sanitar-veterinare de functionare ale unitatilor existente isi mentin valabilitatea doar pana la 30 iunie 2006.

In consecinta, pana la 30 iunie, toate unitatile autorizate sanitar-veterinar vor fi evaluate si va fi aprobata continuarea activitatii doar pentru cele care indeplinesc conditiile sanitar-veterinare.

Practic, termenul de conformare cu cerintele europene s-a devansat cu sase luni, din 30 decembrie 2006 in 30 iunie 2006.

In Timis, in ultimul an au fost inchise 24 de unitati din industria alimentara

In Timis, majoritatea deficientelor constatate se refera la:

. utilaje vechi si uzate care trebuie inlocuite cu utilaje noi din inox, care pot fi dezinfectate si curatate usor,

. nerespectarea fluxurilor tehnologice prin incrucisari de fluxuri,

. lipsa materialelor de constructie usor lavabile pe peretii si pe tavanele incaperilor.

Daca in anul 2005 functionau in Timis un numar de 56 de unitati de industrializare a carnii si laptelui, la 1 ianuarie 2006 au mai ramas active doar 32 de unitati.

Au fost inchise 24 de fabrici, dintre care cinci fabrici de prelucrare a laptelui si 19 abatoare si fabrici de prelucrare a produselor din carne.

Printre cele 32 ramase in functiune, se numara sase abatoare, 16 fabrici de prelucrare a carnii, doua abatoare de pasari, sapte fabrici de prelucrare a laptelui si o fabrica de prelucrare a pestelui.

Doar sapte firme au decis sa isi incerce norocul pentru a accesa fonduri din programul SAPARD si au obtinut avizul sanitar-veterinar necesar.

Trei dintre cele sapte firme sunt unitati vechi, care fac parte din programul de modernizare si restructurare, iar patru sunt firme nou infiintate.

Doua dintre ele au semnat contractele de finantare si deruleaza deja un asemenea proiect: fabrica de procesare a laptelui "Simultan" Ortisoara, care a obtinut si o perioada de gratie pentru amenajarea unitatii pana in anul 2009 si o unitate noua de produse lactate, "Eurochhese" Izvin.

Alte doua unitati, producatorul de produse din carne "Agil" si abatorul de bovine si porcine "Italovini" Giulvaz, au depus dosarul de finantare si urmeaza sa semneze in curand si contractul de finantare.

Patru firme s-au impotmolit la obtinerea avizului de mediu si incearca sa depaseasca acest ultim obstacol.

In opinia dr. Traian Stanusescu, seful Serviciului de igiena si sanatate publica veterinara din Directia Sanitara Veterinara Timis, doar 40% dintre cele 32 de unitati au sanse sa finalizeze la timp programele de investitii si sa fie autorizate sa functioneze in continuare si dupa data de 30 iunie 2006.

© Mircea Mitrutiu

Articol publicat in revista "Banat Business" nr. 158 / februarie 2006