? Instruire pentru IMM-urile din sectorul alimentar in domeniul igienei si securitatii alimentare

In perioada 20-24 aprilie 2005, Camera de Comert, Industrie si Agricultura Timisoara, prin Euro Info Centre, a organizat o sesiune de instruire care s-a adresat salariatilor din micile intreprinderi din domeniul industriei alimentare, parte integranta din activitatile proiectului AliQual.

Formatul de instruire - total 12 ore - a cuprins un modul de teorie si un modul de aplicatii practice, de cate 7 si respectiv 5 ore pentru fiecare modul si s-a incheiat cu o vizita practica.

Cuprinsul modulelor de instruire a inclus: notiuni de baza despre igiena alimentatiei, sursele pericolelor de natura fizica, chimica si micobiologica, precum si modalitati de autocontrol, trasabilitate, prevenire si combatere a posibilelor efecte ale acestor pericole asupra alimentelor, dar si asupra sanatatii oamenilor, prezentarea sistemului HACCP (Hazard Analyse and Critical Control Points) si a problemelor cu care se confrunta producatorii din tara noastra la transpunerea acestui sistem in practica.

In cadrul sesiunii au fost instruiti salariati din 18 intreprinderi mici (cu pana la 20 de angajati), firme producatoare sau prestatoare de servicii din domeniul alimentar (industria carnii, a laptelui, patiserie, panificatie, restaurante, fast-food s.a.).

Informatii detaliate despre proiect se gasesc pe pagina de internet www.aliqual.info, care include si o sectiune in limba romana.


? Sesiune de informare privind apelurile la propuneri de proiecte PC6 cu tema calitate si siguranta alimentara

Evenimentul s-a desfasurat in cadrul proiectului PC6-REGinNET si a avut drept scop prezentarea apelurilor la propuneri de proiecte care se inscriu in domeniul tematic calitate si siguranta alimentara, noi platforme tehnologice, precum si pasi de urmat in elaborarea unui proiect de succes.

De asemenea, sesiunea de informare a inclus o instruire privind elaborarea proiectelor cu finantare prin PC6, studii de caz si exemple de proiecte. Expunerile au fost sustinute de catre specialisti din partea Ministerului Educatiei si Cercetarii, a Agentiei de Promovare a Cercetarii Austria, precum si de catre lectori de la Institutul de Bioresurse Bucuresti, FIMAN si Universitatea de Stiinte Agricole a Banatului.

Sesiunea de informare s-a adresat intreprinderilor mici si mijlocii, organizatiilor de afaceri si asociatiilor patronale si profesionale de profil, universitatilor si institutiilor de cercetare care sunt interesate sa depuna proiecte in cadrul acestor apeluri si care sunt preocupate de imbunatatirea parametrilor calitativi si de siguranta in domeniul procesarii produselor agro-alimentare.