Exigentele sporite de calitate, igiena, ambalare si prezentare a produselor agro-alimentare ii avantajeaza pe marii procesatori in dauna micilor prelucratori de produse agricole.

Riscul falimentului intreprinderilor mici si mijlocii din industria alimentara o data cu aderarea Romaniei la Uniunea Europeana este ridicat. Singura sansa pentru produsul agro-alimentar traditional romanesc, in particular pentru produsele cu specific banatean, este promovarea marcilor prin inregistrarea acestora ca denumiri de origine controlata (protejata) cu specific regional.

Aceste produse protejate nu intra in contingentul (cota de productie) alocat Romaniei in urma negocierilor, iar producatorii si procesatorii se pot prezenta cu ele pentru a le promova la targurile si expozitiile interne si internationale de profil.

Membrii Sectiunii de Agricultura a CCIAT isi propun sa realizeze o inventariere a produselor agro-alimentare traditionale banatene pentru a stimula apoi declararea acestora ca Denumiri de Origine Controlate si Protejate (DOC).

Vinurile, mierea, mezelurile sau branzeturile traditionale vor putea astfel ramane in competitie cu produsele companiilor multinationale care investesc semnificativ in promovare si marca.


Inregistrarea denumirii de origine protejate

Denumirile inregistrate sunt protejate impotriva oricarei utilizari comerciale neacoperite de inregistrare, oricarei utilizari abuzive, imitari sau evocari si inducerii in eroare a publicului privind originea reala a unui produs.

Pentru a putea beneficia de o denumire de origine protejata sau de o indicatie geografica protejata, producatorii sau procesatorii trebuie sa intocmeasca un caiet de sarcini cuprinzand:

? numele produsului agricol sau alimentar si regiunea sau locul specific de unde este originar;
? descrierea produsului agricol sau alimentar (materii prime, caracteristici fizice, chimice, microbiologice si organoleptice);
? aria de productie a materiilor prime si aria de procesare a produsului;
? elementele care dovedesc faptul ca produsul agricol sau alimentar este originar din aria geografica sau regiunea respectiva;
? descrierea metodei de obtinere a produsului;
? informatii privind ambalarea si etichetarea produsului;
? structurile de inspectie a calitatii.

Numai un grup sau o asociatie de producatori sau procesatori care realizeaza acelasi produs agricol sau alimentar poate depune la MAAP o cerere de inregistrare a unei denumiri de origine protejate.

__________________


Legislatia in domeniu este cuprinsa in:
? Ordinul Ministerului Agriculturii, Padurilor si Dezvoltarii Rurale Nr.212 din 30.03.2004 si 214 din 31.03.2004 pentru aprobarea Listei cuprinzand indicatiile geografice si denumirile de origine protejate si recunoscute in Romania pentru produse alimentare;
? Ordinul Ministerului Agriculturii, Padurilor si Dezvoltarii Rurale Nr.285 din 28 aprilie 2004 de aprobare a Normelor privind protectia denumirilor de origine si indicatiilor geografice ale produselor agricole si produselor alimentare;
? Ordinul MAAP Nr.147 din 08.03.2005 pentru aprobarea Listei cuprinzand denumirile geografice protejate si recunoscute in Romania pentru bauturi spirtoase (13 tipuri de tuica, horinca si turt, 21 de tipuri de palinca si 5 tipuri de vinars).

In negocierile cu Uniunea Europeana, Romania a solicitat si a obtinut recunoasterea si protectia denumirilor de origine si geografice pentru: 13 bauturi spirtoase din prune (tuica, horinca, turt), 5 bauturi spirtoase din distilat de vin (vinars), 7 tipuri de lapte, 3 tipuri de iaurt, un lapte batut, 4 tipuri de cas, 21 de tipuri de branza, 26 de tipuri de cascaval, 8 tipuri de telemea, un tip de salam (salamul de Sibiu), un tip de carnati (Plescoi), doua tipuri de paine, doua tipuri de covrigi, un tip de placinta si un tip de magiun (ulterior doua). De asemenea, s-a obtinut protectia denumirii generice pentru bautura spirtoasa 'palinca' si derogarea de la normele sanitar-veterinare pentru producerea prin mijloace traditionale a 58 de tipuri de branza si produse lactate de vaca, oaie, capra si bivolita.


? Lista cuprinzand denumirile geografice protejate si recunoscute in
Romania pentru bauturi spirtoase


I. Tuica

1. Tuica Zetea de Mediesu Aurit
2. Tuica de Valea Milcovului
3. Tuica de Buzau
4. Tuica de Arges
5. Tuica de Zalau
6. Tuica Ardeleneasca de Bistrita
7. Horinca de Maramures
8. Horinca de Camarzana
9. Horinca de Seini
10. Horinca de Chioar
11. Horinca de Lapus
12. Turt de Oas
13. Turt de Maramures

II. Palinca

1. Palinca de Bihor
2. Rieni Palinca de Bihor
3. Palinca de Zalau
4. Palinca de Ardeal
5. Palinca de Maramures
6. Palinca Carpatii Apuseni
7. Palinca Transilvania
8. Palinca Romaneasca ?Tricolor?
9. Palinca de Brad
10. Palinca de Banovita
11. Palinca de Calnau
12. Palinca Crai Nou
13. Palinca de Valea Vinului
14. Palinca de Mediesu Aurit
15. Palinca de Camarzan
16. Palinca de Oas
17. Palinca de Cluj
18. Palinca de Focsani
19. Palinca de Dragosloveni
20. Palinca de Vrancea
21. Palinca de Jaristea

III. Vinars

1. Vinars Tarnave
2. Vinars Vaslui
3. Vinars Murfatlar
4. Vinars Vrancea
5. Vinars Segarcea


? Lista cuprinzand indicatiile geografice si denumirile de origine protejate si recunoscute in Romania pentru produse alimentare


A. Produse din lapte

Lapte:

-de Dorna
-Cedra de Apuseni
-de Cluj
-de Covasna
-de Satu Mare
-de Harghita
- de Rarau

Iaurt:

-Cedra de Apuseni
-de Satu Mare
-Napoca

Lapte batut:

-de Harghita

Cas:

-de Oas
-Baschiu
-de Alba
-de Sibiu

Branza:

-de Moeciu
-de Fagaras
-de Taga
-de Nasal
-de Vladeasa
-de Manastur
-de Satu Mare
-de Moldova
-de Dorna
-de Napoca
-de Sibiu
-de Alba
-de Bistrita
-de Homorod
-de Bradet
-de Rarau
-de Covasna
-de Sibiu
-de Arad
-de Satu Mare
-de Harghita

Cascaval:

-de Rucar
-de Bobalna
-de Tarnita
-de Dej
-de Moeciu
-de Vidraru
-de Mateias
-de Rausor
-de Satu Mare
-de Carei
-de Napoca
-de Harlau
-de Dobrogea
-de Fetesti
-de Penteleu
-de Harghita
-de Ciuc
-de Sibiu
-de Rarau
-de Rucar
-de Bradet
-de Arges
-de Covasna
-de Dorna

Telemea:

-de Brasov
-de Huedin
-de Arges
-de Carei
-de Oas
-de Valcea
-de Sibiu
-de Harghita

B. Produse din carne

Salam de Sibiu
Carnati de Plescoi

C. Produse de panificatie

Paine:

-ardeleneasca cu cartofi
-ardeleneasca cu coaja batuta

Covrigi:

-de Buzau
-de Brasov

Placinta dobrogeana

D. Fructe procesate

-magiun de prune de Raureni
-magiun de prune de Topoloveni